網路上一直盛傳身體有分酸鹼值，且指稱「酸性體質」的人容易發炎，常常會生病感冒，也常遭到蚊蟲叮咬，而多喝醋則有助於體質改善，然而這是真的嗎？其實據醫學報告指出，人體內的酸鹼值是固定的，並不會受到食物所影響，不過撇開酸鹼值這一點，喝醋其實有很多好處，不但可以延緩血壓上升，甚至還有助體重控制。
據報導，任何飲食都不會對血液中的酸鹼值造成影響，而消化道中的胃酸、膽汁、腸液都有固定台中多益課程的酸鹼值，並不會被食物的特性所改變，雖然食用醋不能改變人體的酸鹼值，但其成份中的「醋酸」、「植化素」卻對人類身體大有好處，可以酌量飲用。
飲用醋酸的第一個好處是血糖控制，食用醋調節血糖主要分為5種途徑，首先是使身體分泌特殊物質，調節體內血糖；其次是產生飽足感，降低進食機會；再來則是使脂肪酸趨於氧化燃燒，且控制肝臟糖質新生作用；第四點是有助於降低血中游離脂肪酸量，提高血液澄清度；最後則是幫助肌肉等週邊組織吸收能量。
如果英文程度比較不好的人建議還是去補習，我之前也是想說我自己讀也可以，結果不會還是不會，因為根本沒有人可以幫你解答，後來我就去驅勢補習，多益補習班的老師會教你解題技巧，也會幫你複習，就不會像我自己讀的台中多益補習班一樣沒有效率，但也不是補習了回家就不用練習唷！如果只想靠補習想考高分還是會很辛苦的，我當初是補習加自己課後練習，才能從４００初考到７８０分的。所以總歸一句，有自制力的人可以選擇自讀自學，沒有自制力的話就去補習吧！畢竟現在多益已經成為一個相當重要的能力參考指標，但絕對不要旨把多益看成考試，卻忘了我們考多益最重要的是打好自己的英文底子。
此外，食用醋還含有植化素，這些植化素的多酚類，像是綠原酸、兒茶素、沒食子酸、咖啡酸、黃酮類等，對於降低血中總膽固醇及血脂都有不錯的功效，而某些特定的發酵醋類飲品，像是可爾必思發酵乳（安益乳），更是有延緩血壓上升的功效。
食用醋雖然對人體好處良多，但若為了追求口感，在裡面加了太多糖份，不但對身體沒有益處，甚至可能會產生反效果。另外，糖尿病患者在飲用醋酸前，也得聽從醫生指示，千萬不能盲目過量使用。
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