2018年僑務委員會印鐵皮屋尼地區台灣美食國際巡迴講座」13日在泗水登場，共有百餘人參加，學習烹調台灣美食。駐泗水辦事處處長林鼎翔感謝各界協助推廣台灣美食文化。
東爪哇留台校友會、泗水台灣工商聯誼會今年特別與泗水歐迪默餐飲學院（Ottimmo International Master gourmet Academy）合作舉辦台灣美食國際巡迴講座。
在1天半的講座課程中，共有歐迪默學院師生及泗水台商僑胞等百餘人報名參加。大家在廚藝達人的示範教學下，學習烹調台灣美食，品味台灣佳餚。
林鼎翔表示，很高興剛來到泗水履新就能品嘗到「九份芋圓」、苗栗鐵皮屋「士林生炒花枝羹」、「客家小炒」等台灣特色美食。
鐵工廠成立二十幾年以來，一直秉持著誠心、真心、用心的服務精神，將每一個案子都當作自己居所般地用心打造，堅持品質讓鐵棟外觀美麗大方，不同於一般的鐵皮屋，採用歐式鐵皮屋，日式鐵皮屋造型鐵皮屋設計施工。新竹鐵皮屋、苗栗鐵皮屋找專業鐵皮屋廠商，幫您設計一個漂亮的鐵皮屋。新竹鐵皮屋、苗栗鐵皮屋找專業鐵皮屋廠商就對了，堅持每一個案子都當作自己居所般地用心打造，給您高品質有設計感的鐵皮屋！開工囉！
手機響起來，小陳先生 我們在你公司門口，你有在公司還是在工地，我剛好在公司就跟黃小姐聊了他的需求，及山上的老家想給老人家住。於是隔天約在國中碰面，坐著黃姐的車子上山，大家聊天知道需求，我就開始規劃鐵皮屋搭建，用LINE討論，開始進行下去開工囉！
我們公司的怪手、小蜘蛛吊車、吊卡都出動了，山上的太陽好大，因缺材料、趕緊換小車載到山上。跑來跑去，又載貨又載小蜘蛛吊車，花了5天內部裝潢及外觀 ，窗戶品牌（九州或太天氣密窗）的位置調整、衛浴的擺設（要不要有浴櫃洗手台），實木門、和室拉門、室內裝潢要用美杉（台杉），內部隔局還是用矽酸鈣板9mm，客廳的擺設。造型鐵皮屋外觀，使用松木紋的三溝麒麟板，黃姐的堅持，前後室外天花板使用同材料，鐵皮屋的外觀，金屬壁板搭配少許的南方松欄桿，很搭配很漂亮，不過要保養（定期漆護木漆）。
林鼎翔也感謝僑務委員會特別遴派福容大飯店主廚蔡長庚及鄧正中到此，並希望藉由這次的示範教學，揉合印尼當地的食材以及台菜的作法，做出美味的台式佳餚，增進台灣美食的新竹鐵皮屋豐富性與國際化。
台灣美食國際巡迴講座以「台灣美食不同凡饗」為主題，印尼泗水場次結束後，將繼續前往峇里島及萬隆廚藝示範及美食交流。
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